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省直三部门组织5个督导组对全省春季学校食堂及校园周边食品安全开展联合督查

  4月24日至28日,由省食品药品监管局、省教育厅、省人力资源和社会保障厅等三部门厅(局)领导带队,组成5个督查组,分别对广州、深圳、梅州、河源、韶关、清远等11个地区春季学校食堂及校园周边食品安全工作开展联合督查。
  各督查组通过听取当地政府对学校食品安全工作汇报,现场现场抽查城乡结合部和农村地区中小学校食堂及校园周边食品经营单位的方式,对各地今年春季开学期间开展的学校食堂及校园周边食品安全检查情况及学校食品安全的情况进行现场督查。
  从各督查组现场检查情况来看,各地市委、市政府和有关部门都高度重视学校食品安全工作。能够按照工作部署,认真组织落实好每年春季学校开学前后对学校食堂及校园周边食品安全的专项大检查工作。通过大力推进学校食堂“明厨亮灶”建设和食品安全量化等级的“灭C”行动,加强对学校食品安全的监管工作力度,通过加强宣传教育和强化食品安全主体责任的落实,不断提升学校食品安全保障水平。
  根据现场检查情况,督导组对各地下一步加强学校食品安全监管工作提出了要求:
  一是要继续增强学校食品安全工作的责任感和紧迫感。各地政府和有关部门要按照《食品安全法》《广东省食品安全条例》等法律法规要求,进一步增强对学校食品安全工作的责任感和紧迫感。坚持预防为主,综合治理,切实做好学校食品安全工作。要通过进一步强化学校食堂食品安全主体责任落实,规范学校食堂经营管理行为,进一步加强对学校食堂食品安全监督检查工作,提高学校食堂食品安全保障和对事故的应急处置能力。对目前全省学校食堂和校园周边食品经营单位仍然存在无证经营、超范围经营以及食品安全制度不落实等情况,以及部分地区未完成春季开学期间对辖区内中小学校食堂全覆盖检查工作和对食堂食品安全风险点的防控等方面存在责任意识不强、监管工作未达到要求等现象要抓紧整改,并按时将整改情况上报省级有关部门。
  二是各地各部门要切实落实学校食品安全监管职责。为切实加强和做好全省学校食堂食品安全管理工作,近日省食品药品监督管理局、省教育厅、省人社厅和省卫生计生委等4部门联合印发了《广东省学校食堂食品安全的管理规定》。该《管理规定》将于5月27日起正式施行。各地食品药品监管、教育、人社等部门要及时组织监管人员和学校开展对《管理规定》的学习培训和宣传工作。重点对《管理规定》中各部门食品安全职责落实、学校落实对食堂食品安全自查、学校管理最新要求和标准等内容进行重点学习和宣传。要通过对该制度的宣传和教育,推进下一步制度的有效贯彻执行,进一步规范全省学校食堂食品安全各项管理工作。各地要结合“餐饮服务业质量提升工程”和《广东省餐饮业质量安全提升三年行动计划》,加快推进学校餐饮服务食品安全量化管理和“明厨亮灶”建设等工作。要将《行动计划》工作目标分解到日常工作中,要确保工作进度明确,责任到人。到今年底要确保实现全省学校(含托幼机构)食堂食品安全量化等级优秀(A级)比例超15%、良好(B级)比例超70%,全省学校食堂“灭C”行动完成率超90%。全省学校(含托幼机构)食堂“明厨亮灶”建设实现100%覆盖。
  三是各地各部门要确保做好对学校食堂安全风险的防控工作。各级食品药品监督管理、教育和人社部门要按工作职责分工,进一步加强对学校食堂和校园周边等重点场所和区域的监管力度,对存在的违法违规行为要重点开展查处,切实减少学校食堂和校园周边食品违法违规情况的发生。各地各部门要通过开展对学校食堂及校园周边食品安全风险排查和防控。各地教育、人社和食品药品监管部门要开展对无证经营的学校食堂的整治和改造工作,对拒不整改或仍无证开展经营的学校食堂要坚决予以查处,今年年内全省要坚决消灭学校食堂无证经营的情况。各地各部门要根据风险管控的原则,对问题突出、隐患较多的学校食堂食品安全要集中开展专项整治,并跟进整改落实,确保整改取得成效。对于存在的违法行为、应当追究其法律责任的,严格依法进行查处。各地也要对日常检查和监管中发现的带有区域性、行业性的食品安全隐患和共性问题进行梳理和研究,制订出有效排查和整改措施。建立完善学校食品安全舆情和突发食品安全事故的监测、处置和信息发布工作机制。要特别重视和及时处理学生、家长及社会反映有关学校食品安全方面的问题,确保能够对舆情或食品安全事故有效应对、妥善处置,及时消除因信息不畅等所带来的社会不良影响。
稿件来源:广东省食品安全网
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