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清爽客家酿苦瓜

清爽客家酿苦瓜

1. 材料汇集,苦瓜洗净切成节块后挖去瓜釀,猪肉用料理机绞拌成肉糜,粉丝,糯米提前浸泡30分钟。

 

2. 除了蒜片,姜片,热开水,将其它辅材与调味品加入肉馅内,顺一个方向搅拌均匀腌制15分钟。

 

3. 将肉馅酿入苦瓜节内,包满两面抹平。

 

4. 将酿苦瓜放入电饭锅肉胆内。

 

5. 选择蒸煮功能10分钟两面煎香,一面煎5分钟翻另一面煎香。

 

6. 煎香时间到后加入盐,白糖,蒜片,姜片,热开水没过酿苦瓜。

 

7. 选择蒸煮功能40分钟即可。

 

8. 成品:

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